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Guzerá, una raza que aún genera temor en Colombia

Cuando el ganado Gyr llegó a Colombia vino acompañado de animales Guzerá que han sido de gran aporte para toda la ganadería, pues los beneficios de carne y leche que ofrece este ganado no se ha podido igualar.

Durante 30 años, la raza Guzerá se ha ido posicionando de poquitos en Colombia, pues a pesar de lo rentable que es para el trabajador pecuario, produce cierto temor en quienes lo adquieren debido a los enormes cuernos que lo acompañan y que hace parecer que es un animal bravo.

Sin embargo en estas tres décadas, estos semovientes han logrado adaptarse al campo colombiano gracias a su rusticidad y a las bondades que le brinda a todas aquellas personas que los tienen en sus predios.

Gabriel Puerta Parra es un ganadero que hace casi 30 años trajo esta raza a Colombia junto con la Gyr y nos cuenta cómo ha sido su amor por esta raza y el proceso de adaptación de los animales en el país.

El Guzerá tiene una larga historia en la humanidad y tal vez es uno de los ganados más antiguos de la tierra. Uno encuentra en las regiones de Arapara en la India pinturas rupestres de esta raza”, afirma Puerta Parra.

Estos animales han sido muy importantes en el desarrollo tecnológico, económico e industrial de La India y es muy apetecida en este país, logrando posicionarse bien pues sirve para todo.

Por ser una raza tan antigua, se presta genéticamente para adaptarse a infinidad de compuestos con otros animales y en los cuales sus bondades logran prevalecer y perfeccionarse con las otras.

En palabras de Puerta Parra, “este es un animal como mínimo de triple propósito pues da carne, leche y sirve para tiro a quien lo adquiere porque sirve para el arrastre”.

Este también es un ganado de leche y carne, en donde la primera tiene muchos compuestos, sólidos totales, calidad de proteína, y según Puerta Parra, es un ganado mucho más resistente que el Gyr, pues se puede pastorear a la orilla de los grandes ríos del país.

El impulso de esta raza en Colombia ha sido muy poco, porque a las personas les causa mucho miedo el volumen y la inmensidad de los cuernos del animal. Sin embargo es un ganado muy altivo y a la vez muy manso, que s si se trabaja desde la crianza, puede llegar hasta la casa de la finca.

Finalmente, Puerta Parra señala que “este es un animal muy manso, pero que por la mira oblicua y su levantamiento de cabeza produce temor, pero que en su caso, son las mujeres de la finca las que ordeñan estos bovinos de hasta 800 kilos, pues luego que se amansa, el animal es noble toda la vida”.

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Ganado Gyr, 30 años mejorando la genética bovina en Colombia

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Gabriel Puerta es un ganadero colombiano que hace casi 30 años trajo la raza Gyr al país desde Brasil. Este nos cuenta cómo ha sido el proceso de este tipo de animales y la forma en la que ha mejorado la genética en la ganadería de Colombia.

Desde 1991, Gabriel Puerta Parra se propuso traer animales de otras razas a Colombia y lo logró por medio del ganado Gyr, que hoy es muy reconocido y manejado en el país. 28 años después, esta se ha adaptado a las condiciones de las explotaciones colombianas y hoy es se cataloga como un semoviente lechero. (Lea: Ganadería El Tesoro, más de una década seleccionando lo mejor de la raza Gyr para clonar)

Este productor viene trabajando en el sector por más de 40 años y hoy es líder en el ganado Gyr, por lo cual indica que esta raza se ha adaptado con éxito a la ganadería colombiana

“Al país le ha ido muy bien con este tipo de animales, pues todos los que lo han adquirido a través de mi trabajo han aprendido a manejarla. Hoy todo el mundo gana dinero con un negocio que antes era nuevo”, afirma Puerta Parra.

El ganado Gyr es proveniente de La India, luego se adaptó a la actividad ganadera de Brasil para luego pasar a Colombia, donde su adaptación no ha sido difícil, pues son unos animales del trópico.

Para Puerta Parra, hoy en día el país tiene más méritos que Brasil y La India con el proceso de la raza Gyr, pues “los indios están en un país tropical, porque no pasa la línea equinoccial, mientras que en Brasil los ganados son trabajados cerca del trópico de Capricornio por lo cual los climas allá son benignos y trabajan con más confort”, asegura Puerta.

Colombia es un país por el que atraviesa la línea equinoccial y que no tiene todas las estaciones, por lo que las condiciones a las que se han venido adaptando los animales de raza Gyr son muy distintas, especialmente por la calidez del clima.

Esta raza se ha caracterizado en Colombia por aportar en la ganadería lechera, pues ha generado grandes cantidades de litros en las explotaciones donde se maneja, además de tener un buen comportamiento en los juzgamientos.

En palabras de Puerta Parra, “cuando en Brasil producen 10 litros con una vaca Gyr nosotros producimos 5, entonces podemos decir que es más meritoria la vaca nuestra por nuestra condición, a menos que allá el animal esté al lado del Río Amazonas en donde las cosas son distintas”.

Este tipo de animales tienen la ventaja de contar con buena rusticidad, sin embargo esto no significa que pueda aguantar hambre. Las bondades de los Gyr se basan en su comportamiento manso, el aguante del estrés calórico, su habilidad materna y la calidad en la producción de leche.

Finalmente, Puesta considera que “el aporte de esta raza en Colombia durante estos 30 años ha sido mucho porque ha mejorado la genética bovina y las condiciones del campesino. Antes un productor para tener 100 litros de leche tenía que ordeñar 50 vacas todos los días, levantarse a las 3 am a realizar esta actividad, entonces con estos ganados hoy puede sacar los 100 litros con 10 vacas”.

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