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Leche en el trópico hostil

Puerto Boyacá, Agosto de 2011. Para el común de la gente citadina y poco conocedora del tema- también para muchos ganaderos -  pareciera que en el mundo solamente se produjera leche con las razas especializadas Bos Táurus  (razas europeas). Esta percepción fue válida en el mundo tropical hasta hace aproximadamente  120